海龜是國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物,捕獲、宰割或擺賣(mài)海龜都是違法行為。因此,我們不應(yīng)該吃海龜。雖然海龜肉甘酸、溫、無(wú)毒,龜板咸甘、平、無(wú)毒,但是在食用海龜時(shí)存在極大的健康風(fēng)險(xiǎn)。海龜?shù)三旑?lèi)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比其他水產(chǎn)動(dòng)物更高,也沒(méi)有任何科學(xué)研究表明海龜具有治病功效。海龜是許多有害病菌的攜帶者,并且體內(nèi)含有多種毒素,包括生物毒素、重金屬和有機(jī)污染物等,食用海龜很可能引發(fā)急性或慢性中毒。

　　坦桑尼亞9人吃海龜肉中毒身亡

　　當(dāng)?shù)卣�府已派遣�?zāi)害管理團(tuán)隊(duì)前往該島,呼吁民眾不要食用海龜肉,防止類(lèi)似悲劇再次發(fā)生。多起中毒案例和眾多科學(xué)研究表明,海龜是許多有害病菌的攜帶者,并且體內(nèi)含有多種毒素,包括生物毒素、重金屬和有機(jī)污染物等,此外還會(huì)存在多種寄生蟲(chóng),食用海龜很可能引發(fā)急性或慢性中毒。

　　據(jù)悉,食用受污染的海龜肉可能導(dǎo)致一種罕見(jiàn)的食物中毒海龜肉中毒癥。主要為惡心、嘔吐、消化道潰瘍、局部麻痹、抽搐、躁動(dòng)、昏迷、多器官衰竭等,嚴(yán)重會(huì)導(dǎo)致死亡。

　　海龜體內(nèi)往往富集高水平的重金屬和持久性有機(jī)污染物,這也是我們不能食用海龜?shù)闹匾�原因之一。重金屬和持久性有機(jī)污染物是對(duì)人類(lèi)和其他眾多生物的健康威脅比較大的環(huán)境污染物,可對(duì)生物體的免疫系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)等造成干擾和破壞并引起生物體的畸變和癌變等。

　　最關(guān)鍵的是,由于對(duì)海龜中毒的毒理學(xué)尚不明確,至今缺乏有效的解毒和治療手段,因此往往造成惡性中毒死亡事件,兒童食用海龜肉尤其危險(xiǎn)。

　　除了安全問(wèn)題之外,目前全世界的海龜都處于瀕危或極度瀕危的狀況,許多國(guó)家和地區(qū)都將捕殺和食用海龜肉的行為列為違法。